乳化稳定剂/SF3712

性状：该产品是一种由食品级稳定剂均匀混合而成，呈灰白色粉末。它能有效改善产品结构，提高保水保油能力。将产品和水一起斩拌，然后加入脂肪，斩拌均匀，静置凝胶。斩拌时直接添加到肉馅中。当所属产品肥膘小于20%时，以2%~3%的乳化剂加入10%的水分与碎肉混合灌装后在0~4C静置24小时，横切片可得完整片状产品。应用范围：该产品可以应用于生熟腊肠，乳化类型的肉制品如：香脆肠、火腿肠等。储存条件：在温度超过30℃，相对湿度90%的条件下与有气味的产品隔开避光储存。在以上贮存条件下，不开包可保存三十六个月。包装规格：采用净重25 kg(55.1 lbs)的高强度袋装。 您可以通过下面的链接，了解更多同类产品。 肉制品乳化稳定剂SF3713，适用于各种肉制品加工肉制品乳化稳定剂SF3311，适用于高温火腿肠，低温乳化香肠及需要长时间滚揉的火腿等加工肉制品 肉制品乳化稳定剂SF3034，适用于碎肉重组，建议与SF3033搭配使用-%C8%E9%BB%AF%CE%C8%B6%A8%BC%C1_n-y.html 肉制品稳定剂SF3033，适用于碎肉重组，建议与SF3034搭配使用 台烤类产品专用型号SF3037 素肠专用型号SF6906，能降低素肠类产品制作成本 更多详情请登入，欢迎您的垂询。