供应华东品牌西非中脂碱化可可粉AS01（纯可可粉）

生产高档可可粉,原材料可可豆的产地最重要,西非可可豆是行业里公认质的可可豆,用西非豆做出来的可可粉也是的,其中当然得配合我公司进口意大利CM公司的八条全电脑自动控制液压榨机可可粉生产线!

西非中脂碱化可可粉的特点:香味浓特,芳香久长,口感比较好,比一般的碱化可可粉的指标要高一些!主要应用在固态和液态饮料中，冷饮冰淇淋，高档巧克力，烘焙等产品中感官指标：

项目指标

粉色棕红至深棕红色

汤色棕红至深棕红色

香味滋味天然可可香，无烟焦味、霉味或其他异味

理化指标：

项目指标

可可脂％10-12

水分％≤3

灰粉％（脱脂干态）轻碱≤10、重碱≤12

细度％＞99.60（200目/英寸）标准筛选通过

PH值轻碱6.5±0.3、重碱7.2±0.3

卫生指标：

项目指标

菌落总数（个/g）≤ 1000

酵母菌（个/g）≤ 30

霉菌（个/g）≤ 30

大肠菌群（个/100g）≤ 30

致病菌不得检出