牦牛肉厂家_藏御源(图)_西藏特产牦牛肉厂家

藏御源采用欧盟标准的鲜肉加工厂为了保证牦牛质量，藏御源选用的牦牛只在每年的9~11月，自然屠宰。在屠宰以前还要进行量体温，加工前对各个部位包括内脏进行检测。

藏御源牦牛源头环节严格把关为了保证牦牛肉的优秀品质，牦牛源头严格把关，只精选3周岁大的健壮牦牛并通过全方位体检后方可生产。全程健康可追溯系统从牦牛一出生就与牧户签订协议，建立全程可追溯系统。定期派人对每头牦牛健康状况进行了解。欧盟标准的鲜肉加工厂为了保证牦牛质量，我们只在每年的9~11月自然屠宰牦牛。在屠宰以前还要进行量体温，加工前对各个部位包括内脏进行检测。生产运输全程冷链藏御源将符合欧盟标准的鲜肉加工厂开到了果洛牦牛腹地久治县。整个生产线采用先进的全程冷链，强排酸等全程先进工艺。

推进环境友好型牦牛产业发展

藏御源牦牛产业的发展还存在饲养方式较落后，产业建设起步晚、起点低等不足。要改变这种现状，就要充分利用资源优势，举生态旗、走生态路、吃生态饭，推进环境友好型牦牛产业发展。他提出，应加大“金牦牛”工程实施力度，改善提升经营方式;大力实施母牦牛冬春补饲保暖工程，提高母牦牛产出效益;大力实施公犊牛补饲育肥工程，加快出栏速度;大力实施良种推广工程，不断提升牦牛种群质量。要把牦牛产业作为重要产业来抓，努力打造“重要的高原特色农产品基地”。