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品种

水芹

1、菜名:海芦笋别名海蓬子原产地北美洲沿海盐沼中的天然喜盐、耐盐性强的植物,为一年生双子叶草本植物,需海水浇灌,适合生长于沿海盐碱滩涂。海芦笋富含的营养元素是一般蔬菜是2-6倍,胡罗卜含量是一般蔬菜的40倍,别外含有一般蔬菜没有的人参皂甙,黄酮等物质。能提高人体免疫力,预防帕金森综合症。属于绿色蔬菜新品,能有效抑制富贵病,被称为心脑血管保护神。

2、食用方法:既可凉拌热炒,又可烧煮烹炸。凉拌前先把海芦笋在热水锅中焯30秒左右,再用冷水浸泡1小时左右,以便有效脱盐。烹制热菜无须加盐。

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