贵州黔五福 香腊仔排400g 经典美味食

腌腊肉制品的传统概念是指畜禽肉类通过加盐（或盐卤）和香料进行腌制，又经过一个寒冬腊月，使其在较低的气温下，自然风干成熟，形成独特腌腊风味的一种肉制品。是一种传统的储存鲜肉的方法之一，是我国传统的肉制品之一。就是我们常说的香肠、腊肉。

随着科技的进步，社会的发展，传统的加工方法再也不能满足需求。人们就将传统的加工方法进行改进、强化，在不改变传统风味的情况下，缩短生产时间，提高生产效率。现在腌腊肉制品的概念已经发生了改变，凡原料肉经预处理、腌制、脱水（烘烤）、保鲜成熟加工而成的肉制品都属于腌腊肉制品。

是贵州非常传统食品的发扬和创新，在继承传统加工方式的基础上，运用现代食品加工技术，使产品在不改变传统腌腊制品风味的基础上，继续采用贵州高原生态饲养的土猪为加工原料，再用现代先进的熟化、嫩化、防腐保鲜技术，使品质更加稳定，风味更加独特，更加完美地体现了贵州本土的原生态文化特色。

黔五福香腊仔排是以精选猪仔排为加工原料，采用传统的烟熏烘烤，腊香味突出，清香长久宜人，鲜香悠长，回味无穷，无白酒味，经过烧、烤、炒、蒸、煮后口味非常醇正，肉骨自然分离。