β胡萝卜素（合成品） 生产供应商

中文名称： β-胡萝卜素（合成品）

英文名称： β-carotene

CAS No.： 7235-40-7

EINECS号： 230-636-6

分 子 式： C40H56

分 子 量： 536.88

质量标准：FAO/WHO1992/BG8821-88

含量：≥96%～101.0%

β-胡萝卜素的性状：

1.本品不溶于水、丙二醇和甘油，难溶于甲醇、乙醇，可溶于丙酮、氯仿、石油醚、苯和植物油。

2.其外观呈红紫色至暗红色结晶性粉末，略有特异臭味。

3.在橄榄油和苯中的溶解度均为0.1g/ mL，在氯仿中的溶解度为4.3g/100mL。

4.高浓度时呈橙红色，低浓度时呈橙色至黄色。

5.在pH值2～7的范围丙较稳定，且不受还原性物质的影响，但对光和氧均不稳定，铁离子会促使其褪色。狗经口LD50＞8g/kg。

β-胡萝卜素的用途：本品作营养强化剂和食品着色剂。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。食用橙色色素，营养强化剂。主要用于人造奶油、面条、糕点、饮料和保健食品等。作为饲料着色剂和营养强化剂。