茶树菇食用菌Agrocybe aegerita

茶树菇蒸石蛤材料：石蛤500克，茶树菇200克，红葱头适量。

做法：茶树菇调味，石蛤调味，蒸7分钟即可。

特点：制作简单，原汁原味，茶树菇天然的鲜味与石蛤的鲜甜交融在一起，清新可口，不燥不上火，兼有清肝明目，益胃排毒的功能。中国食用菌之乡—福建古田人的荣誉1992年，竹荪获首届中国农业博览会金奖；1995年，银耳、香菇获第二届中国农业博览会金奖；1996年，国务院发展研究中心授予古田县“中国食用菌之乡”称号；1995年和1997年，再度被授予“全国食用菌行业先进县”称号；1999年，古田银耳获“’99中国（国际）农业博览会名牌产品”称号；2000年，“古田银耳”被福建省政府授予“省首批名牌农产品”称号；2001年，“古田银耳”商标经国家工商行政管理总局登记注册，古田县食用菌批发市场获农业部定点市场证书，古田县被农业部、外经贸部授予“全国园艺（食用菌）产品出口示范区”称号。