重庆顶赞餐饮管理有限公司
主营产品:食品饮料项目合作
2023年12月29日 15:39
口味 |
多样 |
费用 |
面议 |
是否进口 |
否 |
材料 |
鱼肉 |
品牌 |
抱小鲜 |
报价方式 |
按实际订单报价为准 |
支持 |
加盟、技术培训 |
产品编号 |
12163563 |
重庆顶赞餐饮管理有限公司主营:抱小鲜烤鱼饭,抱小鲜花甲,咕咕小爪,卢卤卤现捞,宸茶
烤鱼店单一可以考虑加入烤鱼饭
开店目的就是嫌钱,所以不能单靠贱卖的方式一味地去吸引顾客,而是应以更好的服务内容去获得正常的合理的利润。抱小鲜烤鱼饭从正常的利润中,取出一部分再投资到整体事业中,以便长期性地对顾客提供更的服务以及更佳的商品。设法了解顾客的需要,把自己看成是在替顾客采购商品的角色。
你要倾听顾客的声音,集思广益,这样才会了解顾客的真正需要。很多时候,生意的成功在于是否能够掌握潜在的良机。抱小鲜烤鱼饭在平时善于选择适当时机,调查顾客预定购买的物品以及购买时间,销售上方便,抱小鲜烤鱼饭还营造顾客对品牌产生好感。
开烤鱼饭店铺的经验之谈
不要擅自更改产品制作原料选择或流程规定
品牌的每一款产品,都是总部研发团队经过多次试验、试吃,然后才推出的,对产品的原料、配比都有较严格的要求,制作方法也是有标准的。如果擅自改动,或者偷工减料,那么,产品的口味就达不到预期的效果。自然而然,顾客对产品失望,烤鱼饭的生意就渐渐冷清了。
烤鱼饭运营的资金周转不灵
开烤鱼饭不止需要前期开店投资费用,还需要一笔后期运营的资金,条件允许的情况下,备上一些流动资金。因为,你的店开起来了,但是,后期还需要买原料、招聘员工、使用水电、门店宣传等等,这些经营活动都需要钱。
把所有的油熬化,放入姜葱蒜爆香,下入豆瓣,糍粑,青花椒用小火炒一小时,至炒干水分。出香气,拣去葱不用。下入八角,,桂皮,香,,,香叶,香草,丁香,炒半小时,下入冰糖,醪糟满慢慢熬制水分干。加盖,放凉即可1.罗非切好,洗干净,泡盐水5分钟。2.厨房纸巾把鱼身水分吸干,放入葱姜蒜,洋葱,五香粉,生抽,老抽,少许盐,几分钟。3.放入保鲜盒,冰箱冷藏几个小时。4.配料:葱,姜,蒜,芹菜,洋葱,小米椒,二荆条,生抽,豆瓣酱,花椒,辣椒干。(花椒和辣椒干忘放上来,配料根据自己喜欢增减,)可以加藕片,莴笋,菇类等等。
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