福建安溪铁观音茶叶乌龙茶 一级

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消青制法：采青后第二天15-18点炒青（杀青），毛茶条形较紧结，色泽墨绿，香高，较醇正和有音韵，色泽较好，汤黄色或深金黄。

拖青制法：采青后第二天22-24点炒青（杀青），毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，轻飘高长，音韵轻，滋味醇，久浸则茶汤转橙黄色，叶底鲜绿光亮。

点击这里查看正炒、肖青、拖青三种制法的详细区别及介绍》》 清香型铁观音系列 属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音的代表性,也是适合市场口感的茶叶。清香型铁观音香气高昂张扬，鲜香自然,强调清汤、鲜度，具有“鲜、香、韵、锐”的综合特征。清香型铁观音根据其生产工艺的不同又分为正炒、消青、拖青三种制法。清香型铁观音叶子的成色好，叶子翠绿，极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的，茶叶一般可台冲泡5-12次左右，主要是由茶叶的质量来决定。清香型铁观音其条索肥壮,重实圆结,干茶外形色泽翠绿润,砂绿明显,颗粒匀整洁净, 开汤高香持久,滋味鲜醇高爽,观音韵明显,汤色金黄清澈明亮,叶底肥厚，软亮匀整,有余香。

浓香型铁观音系列 浓香型铁观音又俗称“焙火茶”“熟火茶”， 回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽。它是以?彻ひ?“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条索紧结稍轻、颜色乌润黑或微红、色泽变暗，香气清纯，带甜花香或蜜香、粟香，醣灶物质的分解和焦糖化使茶叶带焦糖香和甜味感，减少苦涩，口感更顺滑。汤色一般较深，呈“橙红”或“橙黄”。滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。浓香型铁观音根据烘焙程度不同可分为轻焙火、中焙火、重焙火三种。不同的的火候烘焙的铁观音也具备不同的特点。

韵香型铁观音系列 韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的一种符合现代人要求的一款茶品，韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成,具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足的特点。因为介于清香型和浓香型之间的，拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。韵香讲究的是一种中庸韵味，它继承了清香和浓香各自的特点，茶友可以享受二者直接的结合韵味，是一种特别的享受。

下面是清香、韵香、浓香、陈香的简单的对比图片，此对比仅代表一般性区别，为了使让大家有一个直观的认识，实际分法因不同商家及市场变化而定。[table][tr][td]产品名称[/td][td]清香[/td][td]韵香[/td][td]浓香[/td][td]陈香[/td][/tr][tr][td]干茶[/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][tr][td]色泽[/td][td]翠绿或黄绿[/td][td]墨绿或乌润[/td][td]黑灰绿或乌灰[/td][td]乌红或黑褐色[/td][/tr][tr][td]保存[/td][td]需冷藏[/td][td]需冷藏[/td][td]常温避光，冷藏更好[/td][td]避光封存[/td][/tr][tr][td]叶底[/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][tr][td]香气[/td][td]鲜香高爽奔放，兰花香[/td][td]香气幽雅含韵，比较平和[/td][td]咖啡香 葵花籽香，香气沉稳典雅[/td][td]陈年普洱风味[/td][/tr][tr][td]耐泡度[/td][td]一般[/td][td]稍耐泡[/td][td]更耐泡[/td][td]最耐泡[/td][/tr][tr][td]汤__[/td][td][/td][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][tr][td]口感[/td][td]轻[/td][td]稍重[/td][td]重[/td][td]厚重[/td][/tr][tr][td]汤色[/td][td]嫩黄或金黄绿[/td][td]金黄色[/td][td]深黄色或橙黄[/td][td]橙红色[/td][/tr][/table]