腊肉烘烤房 至成空气能热泵烘干炉

腊肉烘烤房

腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类多样，同一品种，又因产地，加工方法等的不同而各具特色。

以原料分，有猪肉、牛肉及羊肉等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位的不同，又有许多品种。比较有名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。

广式腊肉以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘干而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点。

湖南腊肉是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的本地猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。

四川腊肉，是将猪肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制烟熏而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。

此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。

标准空气能热泵烘干房

空气能热泵烘干房结构图

空气源高温热泵烘干机设备是一款新型的节能设备，其工作原理是热泵原理（生活中常见的空调也是热泵原理），采用少量的电能，利用压缩机做工，将工质（也就是铜管中的冷媒）经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态，并大量吸收空气中的热能，气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体，然后进入冷凝器放热，把干燥介质加热，如此不断循环加热，设备可调温度范围为（10℃到80℃）。相对于传统发热管而言，要节约了35%-40%的电能。

空气源高温热泵烘干机设备相比较传统烘干设备的优势：

1，使用的是清洁能源更环保。

2，采用热泵原理制热相比传统发热管更节能。

3，采用智能温度湿度控制器相比传统方式烘干品质更高更稳定。

4，无需燃煤燃油相比传统模式更省人工更干净。

空气能热泵腊肉烘干房的组成结构：

1、空气源高温热泵烘干机设备。

2、A1级具有防火隔热功能的烘干房箱体。

3、烘干房内部热风循环风机（采用耐高温高湿的电机）。

4、烘干房内部智能排湿装置（带有余热回收功能，以节省热能）。

5、7寸触摸屏智能温度湿度控制器（可多段控制，使烘干更精准）。

6、挂腊肉的物料推车。