张纪明
主营产品:
2023年10月19日 08:24
产品类别 |
威士忌 |
原产地 |
英国 |
特产 |
是 |
原料与配料 |
水,黑麦,玉米,麦芽,酵母 |
酒龄 |
12(年)(年) |
等级 |
一级 |
生产日期 |
2007 |
产品标准号 |
489/ |
卫生许可证 |
984114 |
商品条形码 |
1454120 |
净重(规格) |
15700(ml)(ml) |
酒精度 |
40(%)(%) |
容量 |
700(ml)(ml) |
品牌/型号 |
黑方 |
威士忌(Whisky)的故事:
威士忌的由来说来也是一项意外-中世纪的炼金术士们在炼金的同时, 偶然发现制造蒸馏酒的技术, 随之并把这种可以焕发
激情的酒味以拉丁语命名为Aqua-Vitae (生命之水).随着蒸馏技术传遍欧洲各地, Aqua viate 被译成各地语言,其意指蒸
馏酒。
生命之水辗转飘洋过海流传至古爱尔兰, 将当地的麦酒蒸馏之后, 生产出强烈的酒性饮料, 并将之称之为Visge-
beatha, 这是公认为威士忌的起源, 也是名称的由来。
威士忌的酿制: 威士忌的酿制是将上等的大麦浸于水中,使其发芽,再用木炭烟将其烘干,经发酵、蒸馏、陈酿而成。
贮陈过程最少3年,也有多至15年以上的。造酒专家认为:劣质的酒陈年再久也不会变好的,所以,经二次蒸馏过滤的原
威士忌,必须经酿酒师鉴定合格后,才可放入酒槽,注入炭黑橡木桶里贮藏酝酿。由于橡木本身的成份及透过橡木桶进
入桶内的空气,会与威士忌发生作用,使酒中不洁之物得以澄清,口味更加醇化,产生独一无二的酒香味,并且会使酒
染上焦糖般的颜色。所有威士忌都具有相同的特征:略带微妙的烟草味。大多数威士忌在蒸馏时,酒精纯度高达
140~180proof,装瓶时稀释至80~86proof这时酒的陈年作用便自然消失了,也不会因时间的长短而使酒的质量有所改
变。
几百年来,威士忌大多是用麦芽酿造的。直至1831年才诞生了用玉米、燕麦等其它谷类所制的威士忌。到了1860
年,威士忌的酿造又出现了一个新的转折点,人们学会了用掺杂法来酿造威士忌,所以威士忌因原料不同和酿制方法的
区别可分为麦芽威士忌、谷物威士忌、五谷威士忌、稞麦威士忌和混合威士忌五大类。掺杂法酿造威士忌的出现使世界
各国的威士忌家族更加地壮大,许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂,生产的威士忌酒更是种类齐全、花样繁多,最
著名代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
威士忌的分类: 威士忌是以麦芽或谷物为原料, 经糖化、发酵之后, 再进行蒸馏, 最后在橡木桶中进行熟成使之呈现琥珀
色, 这是威士忌有别于其它蒸馏酒的最基本的不同。随着威士忌的普遍, 现今世界上已发展成五各主要威士忌生产区域:
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黑方威士忌 【Johnnie Walker Black Label】
原产地:英国
酒精含量:40%
全球首屈一指的高级威士忌,采用四十种优质威士忌调配而成。在严格控制环境的酒库中蕴藏最少十二年。[黑牌]是全球免税店销量高的高级威士忌,在国际间更屡获殊荣。一九九四年及一九九六年,[黑牌]在全球最权威的国际洋酒大赛中均获得高级调配威士忌的金奖,故此[黑牌]确实独一无二的佳酿,芬芳醇和,值得细意品尝。
BLACKLABEL有很多种不同叫法,常见的是黑牌,黑方,黑标等。其实,在不同场合里面点酒的时候,有的时候确实会被这些不同的名字搞糊涂了,所以,记住英文的名字会对你有点帮助。黑方是由尊尼沃克(JOHNNIEWALKER&SONS)公司装瓶的,由大概40种singlewhisky调配而成,每一种至少有12年陈JohnnieWalker在1820在苏格兰的Kilmarnock开了他的第一家商店,并开始供应由他自己调配的威士忌,也给沃克王朝奠定了坚实的基础。沃克家族早在十九世纪——八十年代就开始销售黑方。但是黑方真正开始广为人知,恐怕要到二战后了。当时苏格兰威士忌的销量急剧上升,十二年陈的威士忌在这时极为受宠,结果是造就了黑方一时无两的地位。很多时候黑方都被拿来同皇家芝华士比较,或许因为这两者的销量都是相当的好,知名度也不相对上下,而且也都是12年陈的苏格兰威士忌。个人的观感,黑方入口之初不如芝华士那般顺口,但细细品味,却多了独有的个性。曾经有人对我如此形容这两者:CHIVAS如同一个温顺的淑女,黑方却如COOLCOOL的辣妹。真不知你喜欢的会是什么?黑方的强烈个性源自JohnnieWalker公司的创始人JohnnieWalker。与多数调配师不同的是,JohnnieWalker非常重视各种singlewhisky的不同特色,而且将这种特色淋漓尽致的表现了出来。他还采用了几种个性强烈,充满活力的singlewhisky.JohnnieWalker的这种风格被一代一代的传可下来,这使得JohnnieWalker公司的出品始终充满独特的风味Black Label有很多种不同叫法,常见的是黑牌,黑方,黑标等。Johnnie Walker在1820在苏格兰的Kilmarnock开了他的第一家商店,并开始供应由他自己调配的威士忌,也给沃克王朝奠定了坚实的基础。沃克家族早在十九世纪——八十年代就开始销售黑方。但是黑方真正开始广为人知,恐怕要到二战后了。当时苏格兰威士忌的销量急剧上升,十二年陈的威士忌在这时极为受宠,结果是造就了黑方一时无两的地位。很多时候黑方都被拿来同皇家芝华士比较,或许因为这两者的销量都是相当的好,知名度也不相对上下,而且也都是12年陈的苏格兰威士忌。个人的观感,黑方入口之初不如芝华士那般顺口,但细细品味,却多了独有的个性。曾经有人对我如此形容这两者:CHIVAS如同一个温顺的淑女,黑方却如Cool Cool的辣妹。真不知你喜欢的会是什么?黑方的强烈个性源自Johnnie Walker公司的创始人Johnnie Walker。与多数调配师不同的是,Johnnie Walker非常重视各种single whisky的不同特色,而且将这种特色淋漓尽致的表现了出来。他还采用了几种个性强烈,充满活力的single whisky. Johnnie Walker的这种风格被一代一代的传承下来,这使得Johnnie Walker公司的出品始终充满独特的风味
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