常州市武进区卜弋永乐炒货厂
主营产品:
2023年09月11日 17:43
品种 |
葵花子 |
千粒重 |
50(kg)(kg) |
等级 |
AA |
葵花子仁成分(每100克) 能量: 606.00 千卡蛋白质: 19.10 克碳水化合物: 12.20 克脂肪: 53.40 克水分:
7.80 克膳食纤维:
4.50 克灰份:
3.00 克维生素B1:
1.89 毫克维生素B2: 0.16 毫克烟酸:
4.50 毫克维生素E: 79.09 毫克钾: 547.00 毫克钠: 50.00 毫克钙:
1.00 毫克镁: 287.00 毫克铁:
2.90 毫克锰:
1.07 毫克锌: 0.50 毫克铜: 0.56 微克磷: 604.00 毫克营养价值 含有丰富的植物油脂、胡萝卜素、麻油酸等,并含有蛋白质、糖类、多种维生素及锌、铁、钾、镁等微量元素。葵花子含脂肪可达50%左右,其中主要为不饱和脂肪酸,而且不含胆固醇。饮食宜忌 尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。 菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。 [用法]去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。 [注意]炒熟者性燥热,不宜多食。
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