三维大豆组织蛋白颗粒状sw5002

大豆组织蛋白 产品类型 主要产品类型 蛋白含量 SW5001 3*3mm ≥50% SW5002 6*6mm ≥50% SW5005 中片 ≥50% SW5006 大块 ≥50% SW5007 布丁 ≥50% 产品说明： 三维大豆组织蛋白系采用美国进口设备和专业技术将低温豆粕经粉碎、调质、高温、高压膨化而成，具有良好的吸水性、保油性和纤维结构，口感类似于肉，是一种理想的高蛋白肉制品添加物。在肉制品应用中，可降低加工成本，提高产品中的蛋白含量，使之具有更高的营养价值。经浸泡后，也可制成各种形状的炒、煮、炸等各种风味的素肉食品。组织蛋白分为颗粒、块状、片状、布丁状等。

产品指标： 项目 指标 项目 指标 蛋白质% ≥50 灰分 ≤6.5 粗纤维% ≤3.5 脂肪% ≤1.0 菌落总数cfu/g ≤30000 水分 ≤10 大肠菌群MPN/100g ≤30 致病菌 不得检出