济南私家订制蛋糕坊
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2023年08月02日 14:52
蛋糕师傅总愿意和我们开各种愉快的玩笑,带我们走进甜蜜幸福的世界,你的童年色彩鲜艳吗?如若不然,我送你色彩和期盼。济南创意蛋糕店( )教你怎样在家里就制作彩虹蛋糕,首先大家需要准备材料。
材料:6寸活底模,分量6-8人份,烤箱中层170度,8-10分钟。
蛋糕片:(一共7片蛋糕,所以材料都乘以7)鸡蛋1个,低筋面粉30克,白糖20克,无味色拉油或者无盐黄油8克。
制作过程
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失。
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止。
3.济南创意蛋糕店提示你面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了。
5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡。
6.济南创意蛋糕店提示你烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察。
PS:因为没有足够的碗和模具,所以以上这些步骤重复了7次。
7.冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
9.蛋糕完成了,上面铺满了喜欢的MM巧克力。 如果觉得在家做蛋糕麻烦,来店网上购买彩虹蛋糕吧,蛋糕上可根据客户的要求写上的"生日快乐","Happy birthday","I LOVE YOU"等字样不做为蛋糕内容,如需裱字请另注明。
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