年后冰柜有异味怎么办

春节之前，相信很多人都采购了一大堆年货，家里的冰柜也是塞满了各种各样的食物。春节过后，打开冰柜发现有异味，这时我们不是急着去除味，而是要先找到异味产生的根源。找到不适宜放入冰柜存储的食物，将其取出。

不适宜放入冰柜存储的食物，在冰柜内会加速腐坏，从而产生异味，影响其他食物存储。一般不适宜放入冰柜存储的食物有芒果、香蕉等热带水果，蜂蜜、咖啡、黄瓜等。

芒果、香蕉等热带水果：较低的温度反而会增快其变质。热带水果只要放在常温、通风处即可。

茶叶、奶粉、咖啡、蜂蜜也不宜放冷藏柜，如果没有密封，茶叶、奶粉等很容易变潮、发霉。蜂蜜则会出现结晶、影响口感。

黄瓜、青椒：唯一不适合放在冰柜里的两种蔬菜，储存温度为10-12度，过低的温度反而会让黄瓜变软。

异味的主要原因是冰柜里受到污染，滋生细菌所造成的。饭菜汁液、蔬菜外皮中的味道、尘土等，生熟食品在一个环境里，这样的冰柜能干净吗?首 先，生的带泥蔬菜不宜直接放进冰柜，否则它们不仅会污染内部环境，还会污染到冰柜内部的饭菜。如果要放置的话是先将这些瓜果蔬菜洗净后套上食品保鲜袋 后再放入冰柜之中。生肉也一样，先用清水洗净，将上面的污垢等清洗干净后再装进保鲜袋中放入冰柜。

存储食物要做好分区管理，生熟食放在一起容易交叉感染。容易散发气味的食物可以用保鲜盒或者保鲜膜盛装之后再放入冰柜。

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