彭义蓉（个人会员）
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2023年07月07日 11:35
锡纸用来烧烤时：
第一：防止食物粘烤盘
第二：防止食物粘上脏东西
第三：方便刷烤盘
第四：有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上
第五：防止水分流失，保持鲜嫩
有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
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