南昌市东湖区小尹干货店
主营产品:
2023年07月04日 13:33
梅干菜提前用清水泡开。洗干净,挤干水备用
五花肉洗净加凉水烧开,关火焖三四分钟,洗净血沫
锅里面加一点油,把肉块放进煎成黄色,煎肉皮的时候溅得比较厉害,用小火盖上锅盖, 煎好的肉放凉切成片。加老抽,料酒,鸡精,一点盐抹匀,铺在碗底。
梅干菜放在肉片上面,再放上姜片,撒点盐。冷水下锅蒸,烧开后改小火再蒸2个小时左右。最后倒扣在盘子里面就可以。
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