福建漳州海产特产 水产干货 天然淡干贝中个扇贝柱 瑶柱干贝

产品名称：干贝

野生干贝，中等个头，味道极其鲜美.干贝即扇贝的干制品，其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的裙边风干制成,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。元贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜,与新鲜扇贝相比，腥味大减。用干贝来煲汤、煮粥，营养丰富，味道鲜美，乃老少皆宜之营养食品。

干贝虾米粥：

干贝虾米洗净后跟米一起下锅，用骨头 汤，怕腥的话可以下两片姜，还可以添些花生米，大概煲一个小时，一锅香喷喷的干贝虾米粥就做好了，上桌前下点香油、香菜，即可。