高青县唐坊镇东曹村鑫富贵糕点加工部
主营产品:
2023年12月11日 12:35
等级 |
中高档 |
生产日期 |
保证新鲜 |
生产厂家 |
鑫富贵 |
储藏方法 |
通风遮阳 |
保质期 |
180(天)(天) |
原料与配料 |
精制面粉、饴糖、芝麻、植物油 |
净重 |
各种() |
品牌/型号 |
特色糕点 |
规格 |
箱装 |
原产地 |
山东 |
特产 |
是 |
主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。
它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、馒头及各种花样的米、面等食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质,维生素等。
近几年来,随着我国人民生活水平的不断提高,本应增加消耗的主食却明显减少,这是一个值得重视的问题,只有合理的主食消耗,才能保证膳食结构的科学。制作方法月牙型面包制作方法1、高粉300g,盐5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑面团,放冰箱冷藏过一夜。另取高粉300g,盐5g,水170g,黄油30g,糖40g,酵母粉5g,把放了一夜的面团揪成小块一起加入;2、揉成光滑可以拉成薄膜的面团,发酵到两倍大;3、分割成三块,整形成长棍形,再进行第二次发酵,在发酵完成的面包上划几刀;4、烤箱预热180度,另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱,烤25~30分钟;软式法国面包制作方法选料高筋粉500克,细砂糖30克,鲜牛奶310克,发酵粉6克,鲜奶油60克,盐3克。制法1.鲜牛奶倒入微波碗中,高火加热1分30秒。取出放至室温,放入6克发酵粉搅匀,静置8分钟。2.高筋粉+发酵水+盐+细砂糖揉成面团,15分钟加入鲜奶油揉至扩展阶段。3.放在温暖处发酵至2倍大。4.轻拍面团,拍去面团中的空气,分割滚圆,松弛20分钟。5.松弛完成后,擀卷成长条状,包入喜欢的馅料,从左卷起。6.烤盘试先抹油,放入卷好的面团。7.烤箱180度预热2分钟,放入一碗热水,放入烤盘。发酵45分钟。8.取出,刀上沾水,在发好的面团上划几刀,喷水。9.入烤箱之前在喷一次水。10.170度20分钟。
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