林口县富通天然食品有限公司
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2023年11月29日 18:15
蕨菜为多年生蕨类草本植物，又称龙头菜。其钾和ＶＢ、ＶＣ的含量，经热水泡、数小时后可做炝菜、凉拌菜和配菜。如：肉丝炒蕨菜、鲜蕨菜炒野笋、开洋拌野蕨、腊肉炒鲜蕨等，食用滑脆味美、口感极佳，又具有解热利尿，抗衰延寿，活血化瘀之功效，在古代宫庭中誉为“长寿菜”。到了清代，更以“山菜之王”闻名天下。在日本还被誉为“雪果山珍”。常出现在家庭餐桌或宴会席上。
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