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品种

茭白

安全性

无公害蔬菜

茭白营养成分表主要成分 ( 每 100g 干品含量 )蛋白质1.2g磷24mg脂肪0.1g铁0.2mg热量12g维生素 C6mg纤维素0.9g维生素 A2ug烟酸0.5mg胡萝卜素10ug钙53mg碳水化合物2.4g 茭白的介绍茭白是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。

茭白的适用人群一般人群均可食用

1.更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的患者。

2.不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者。

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