鄢陵金满屯农业发展有限公司
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2023年11月15日 18:28
河南省鄢陵县为我国北方的辣椒生产基地之一,所生产出的优质干红辣椒达到国家一级辣椒认证标准.从辣椒育苗到收获至到成品,期间全人工操作,成品干红辣椒全部为自然风干而成,绝对非机器烘干类辣椒可比.无论色泽、品相及富含的维生素都高于一般食用辣椒。果实所含辛辣成分为辣椒碱、二氢辣椒碱、降二氢辣椒碱、高辣椒碱、高二氢辣椒碱;壬酰香荚兰胺、辛酰香荚兰胺;色素为隐黄素、辣椒红素、微量辣椒玉红素、胡萝卜素;尚含维生素C、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等。
果朝天簇生,细指形,果皮光滑油亮无皱缩。果长5厘米左右,果径(果肩横径)1厘米左右,果顶尖而弯曲,似鹰嘴状。属小果型干椒品种,单果干重0.4克左右。味极辣,辣椒素含量0.8%左右。鲜红色,辣红素(红色素)含量3%左右。椒香味低于羊角型干椒品种。辣度在30000-35000
之间,
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