深圳市罗湖区伟峰综合商行
主营产品:
2023年09月27日 17:03
品种 |
海蜇 |
用途 |
食用 |
体重 |
250(g/个)(g/个) |
产地/厂家 |
伟峰综合商行 |
包装方式 |
散装 |
是否进口 |
否 |
食品工艺 |
腌制水产 |
原产地 |
广东 |
储藏方法 |
常温 |
净重(规格) |
250(g) |
海蜇丝就是海蜇皮切成丝状,确切地说是沙蛰皮切的丝,一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝,然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好,海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃,当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐,好的海蜇丝主要是看长度、硬度、长度是有卖相的那种,硬度是足够老盐的,干度是脱水时间长的。有了三方面保证海蜇丝好吃。
海蜇头的储存方法市售的海蜇,通常放了很多盐以防止海蜇变质,因此在家也可以用盐裹住,像腌咸菜一样密封保存,注意不能沾到水。这样的海蜇可以较为长期地保存。或者晾干之后冰箱冷冻保存。海蜇吃前一定要在清水中浸泡一两天,否则会很咸。
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