山东鲁沾水产品
主营产品：鲜活水产品
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山东鲁沾水产品
主营产品：鲜活水产品
2024年01月20日 19:32
品牌 |
鲁沾 |
生产厂家 |
山东鲁沾水产 |
加工工艺 |
水产干货 |
是否进口 |
否 |
等级 |
一级 |
保质期 |
一年 |
生产许可证编号 |
SC12237162400396 |
规格 |
50克 |
包装系列 |
简装 |
特产 |
是 |
烤虾的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。烤虾的另一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。烤虾其实还有一种重要的营养物质虾青素，虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂，又叫超级维生素E [2] ，虾皮越红虾青素含量越高，虾皮虾青素含量大概在400-800ppm。
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