宁德特产黄鱼商洋350克鲜香大黄鱼厂家直销批发采购

'福建霞浦常盛水产专业合作社生产的“商洋”牌咸香大黄鱼是用活鲜大黄鱼通过传统工艺精制而成，不含任何添加剂。该产品经过国家质检报告、QS认证，味道香醇口感好，食用方便（剪开真空包装袋，清蒸或烧烤或油煎，数分钟即食，免清洗、免调味）的特点，是家庭餐桌、单位食堂的美味佳肴，是宾馆酒家的特色菜，是探亲访友高雅的礼品礼盒，是会议发放品及单位发福利的实在物品，深受广大群众喜爱。该产品2012年度荣获《第十届中国国际农产品交易会金奖》和《第十届中国国际农产品交易会畅销产品奖》，消费者公认的品牌产品。 海水蒸大黄鱼原料：新蒸大黄鱼 (2张)

鲜大黄鱼1条（净肉约400克），玉米面饼子2个约100克，青红椒丝、葱丝各5克。调料：李锦记蒸鱼豉油50克，生豆油20克，猪油20克，葱油20克。腌鱼料：海水1000克，葱段50克，姜片20克，香叶5克，八角5克，花椒5克，花雕酒50克，香菜根10克。制作：1、先将黄花鱼去鳞、除鳃，在喉部切个小口，用菜刀尖将内脏挑出，背部开刀，腹部相连，用腌鱼料腌制12小时。2、把腌好的黄花鱼，用大号风机吹晾20小时风干。3、将晾好的黄花鱼皮向上放入盘内，淋上生豆油、猪油，入蒸柜蒸10分钟取出，盖上青、红椒丝和葱丝，淋上烧沸的葱油，浇上烧至八成热的蒸鱼豉油，跟玉米面饼子上桌即可。特点：鲜香浓郁、清新可口。小贴士：海水腌鱼是沿海地区的一大特点，渔民把捕捉上来的鲜鱼用海水腌制、晾晒，闲暇时用来酌酒、下饭。海水腌鱼料经过多次改良后效果比普通盐水好很多。