郑州奇华顿化工产品有限公司
主营产品：香料、香精
13838090733
郑州奇华顿化工产品有限公司
主营产品：香料、香精
2024年01月23日 10:25
是否进口 |
否 |
型号 |
食品级 |
货号 |
25-1 |
主要营养成分 |
其他 |
品牌 |
QHD |
含量 |
99 |
有效物质含量 |
99 |
产品规格 |
25kg |
产品名称 |
胰蛋白酶 |
胰蛋白酶CAS：9002-07-7
性状：一种蛋白质水解酶。白色至浅棕黄色无定形粉末。可溶于水，几乎不溶于乙醇、甘油、氯仿和。其主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。由233个氨基酸组成。作用的最适pH值为3，pH值6以下安定，pH值9以上时自溶。最适作用温度45
制法：由猪或牛的抽提而得。
用途：酶制剂。主要用于焙烤、肉类嫩化、蛋白质水解等。概述：胰酶是从自猪胰中提取的一种酶的统称，主要含胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，胰蛋白酶能使蛋白转化为蛋白胨，胰淀粉酶使淀粉转化为糊精与糖，胰脂肪酶则使脂肪分解为甘油和脂肪酸。在中性或弱碱性条件下活性较强。在肠液中消化淀粉、蛋白质及脂肪，从而起到促进消化和增进食欲的作用。酶活力：4000u/g储存：密封、避光、低温储存
';
联系方式
