调味料批发 沙县小吃火锅高汤料 煮面米线必备露一手大骨浓汤

产品信息

【品 牌】 露一手

【名 称】 露一手大骨浓汤调味料

【保 质 期】 18个月

【配 料】 食盐、玉米淀粉、白砂糖、大骨粉、酵母粉、香辛料

使用范围：

火锅底料、馄饨、汤粉、水饺、米线、面线糊、炖罐、拉面、削面、肉丸、鱼丸、沙茶面、豆腐脑、老鸭汤、火锅、砂锅粥等汤粥类小吃，尤其获得家庭厨房煲汤爱好者的青睐。

使用方法：

1、大骨浓汤在出锅前10分钟内放入熬制好的汤中；

2、熬制好的汤与露一手大骨浓汤比例为 50：1；

例：1000克水加20克露一手大骨浓汤即可获得鲜美乳白的大骨浓汤。

3、露一手大骨浓汤使用高新技术从大骨中低温提起，富含活性钙，利于人体的吸收。而日常骨头经过长时高温熬制后才能将骨头中的胶原蛋白分解到水中（汤呈白色），但此时的钙已遭破坏，人体很难吸收。

4、每15克大骨头中约提取1克露一手大骨浓汤产品，所以熬制大骨汤前，不仅可以少放些骨头，在出锅前按熬好的汤与大骨浓汤产品50：1比例放入，此时的汤富含活性钙，有更好大骨浓汤颜色，更佳的大骨口感，而且不用加鸡粉味精等其他提鲜调料。

5、露一手大骨浓汤用途很广，最适合制作成火锅汤底、菜肴烩、焖、煮、局、扣、扒等一系列烹调。