供应山东德州生产电动滚筒炒锅德州电动炒芝麻机吉林电动炒货炒籽机

一、用途和特点 本厂研制的50型、80型、150型、300型电动滚筒炒锅适应用烘炒芝麻、花生、瓜子等油料作物，具有重量轻、结构简单、易操作、省时、省力等特点，深受广大用户的好评，是广大用户快速致富的好帮手。 二、规格性能及主要技术参数 电压：220-380伏 转速：45-60转/分 生产能力：50-300斤/次 配用电机；1.1-1.5千瓦 机器净重：170-380公斤 三、芝麻烘炒工艺流程简介 1、芝麻颗粒小，杂物和泥沙很难清理干净。采用水洗法可以轻松处理芝麻里的泥沙和杂物，以及颗粒薄的芝麻，先将芝麻放入容器内再加入三分之二的水，用木棒由慢到快逐步搅起，待薄芝麻漂起来将其捞出，然后慢慢搅起再将优等芝麻捞出，泥沙将沉淀在水的***低层。 2、起动炒锅，加热到60度左右（用手放入滚筒口，有烘手的感觉）再把清选好的芝麻加入，猛火加热，待看到芝麻变红色或听到芝麻“辟啪”声（此时***关键，要经常观察颜色）时，此时应迅速加入水，（加水量应为30斤芝麻加入1.5斤的水），待水分蒸发完毕（手放滚筒口无蒸气为益），停止迅速将芝麻从滚筒倒出，倒出以后立即用铲和其它物品扬起芝麻，排除中的烟气，以防热霉。 3、烘炒后的芝麻颜色应为枣红色，发黑色为炒焦，油味带苦，发黄为轻，油味变淡，过轻或过老都会影响到出油率和出饼情况，如出油冒渣、饼不成形等等。 4、烘炒后的芝麻颗粒饱满。仔细观察后发现皮上有裂纹，轻轻用手捏住就会变成粉碎状，烘炒后的芝麻待完全变凉后，可用带塑料内袋装好，以免时间或天气潮湿，影响出油率。 5、切记：芝麻的烘炒工艺必须用电动滚筒炒锅进行。