法国大欧(中国)有限公司
主营产品:
2023年12月08日 09:20
分类 |
氨基酸 |
乳清粉是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等,具有很高的营养价值。
根据加工方法和程度不同,乳清产品可归纳为:
1、甜性乳清粉产品:分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份产品:包括低乳糖乳清粉,脱盐乳清粉。
3、乳清浓缩蛋白(WPC)和乳清分离蛋白(WPI)。
乳清粉的主要作用包括:高质量的蛋白质营养源;高溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。乳清制品具有的上述天然、营养、经济和多功能特性,已成为当今食品开发和应用领域的新宠.被广泛应用在食品工业中,如婴儿营养食品、焙烤、饮料等乳制品、冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。用于乳猪料中的乳清粉一般是乳糖含量为65%~75%、粗蛋白质含量为12%的高蛋白乳清粉,有时也用乳糖含量为75%~80%、粗蛋白质含量为3%的低蛋白乳清粉。仔猪(6kg体重)的开食日粮中可用20%的乳清粉,此时仔猪的日增重率最理想;超早期和早期断奶仔猪(2.2~5kg体重)日粮中的乳清粉使用率应该为20%~30%,断奶仔猪过渡日粮中可使用15%~20%的乳清粉。乳清粉能提供大量的乳糖,在仔猪消化道内发酵可产生大量的乳酸,降低仔猪肠道的pH值,帮助仔猪抑制致病细菌的生长,这对仔猪的健康生长有着重要意义。乳清粉中含有的高质量乳清蛋白在仔猪体内有消化率高、无抗营养因子等优点,乳清粉中还含有白蛋白、球蛋白(血清蛋白)等免疫活性物质,这对肠道具有保护作用,能抑制大肠杆菌的生长繁殖。乳清粉中还含有乳过氧化酵素及乳铁蛋白,该类物质具有杀菌、抑菌等独特功效。
使用方法:饲料厂可用乳清粉与其他原料、添加剂配成浓缩料或者全价乳猪料;也可以在浓缩料的配方基础上额外增加10%~15%的乳清粉配成全价料,也可直接配制含20%乳清粉的乳猪全价料。
本产品符合饲料卫生标准
农业部登记许可证:(2006)外饲准字196号
产品名称:高流动性乳清粉
产品分析保证值:蛋白10%±1% 乳糖≥69% 灰分11%±1% 水分≤4.5% 脂肪≤1%
适用范围:适用于乳仔猪、犊牛等幼龄动物。
使用方法:在仔猪饲料中添加1-15%或按营养师提示添加
储存条件:本产品应贮存于干净、阴凉、干燥处
保 质 期:十八个月
净 重:25千克
生产日期:见包装
原 产 地:法国
生产厂家:法国Lactalis Ingredients公司
地 址:LACTALIS INGREDIENTS LES PLACIS,35230 BOURGBARRE FRANCE
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