供应食品级国产【L-丝氨酸】

-丝氨酸 L-Serine

法定编号：CAS RN：56-45-1 EINECS号：200-274-3

分 子 式：C3H7NO3 分 子 量：105.09

物化性质：性状 六面形片状结晶或棱柱形晶体。 熔点223～228℃（分解）

溶解性 溶于水（20℃，25g/100ml水）

用 途：用于生化试剂和食品添加剂。

标 准：USP24AJI92 丝氨酸是一种非必需氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有 助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、 肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。

白色结晶体或结晶粉末，味微甜，易溶于水和甲酸，不溶于乙醇和乙醚。

丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、乳清和全麦获取。有必要的话，人体会从中合成丝 项 目

Item 标 准

Specifications 分析结果

Test Results 外观

Description White crystals or crystalline prwder Conforms 鉴别

Identification Meets the requirements Conforms 含量（干基）

Assay ≥98.5%~101.5% 99.5 重金属（以Pb计）

Heavy metals（as Pb） ≤0.002% 0.002 炽灼残渣(GT-27)

Residue on ignition(GT-27) ≤0.1% 0.1 比旋光度

Specific Rotation [a] D20° +13.6°~ +16° +14.5° 铅（GT-8）

Lead (GT-8) ≤10mg/kg 10 mg/kg 干燥失重（80℃，3h）

Loss on drying (150℃, 3h) ≤0.3% 0.3 结论：本产品符合AJI92版。

Conclusion: the test result of the above mentioned product meets AJI92 standard..