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降胆固醇，防心血管病食疗用油：“奇洛世家”特级初榨橄榄油

2023年10月13日 13:39

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西班牙“奇洛世家”橄榄油

降胆固醇，防心血管病食疗用油：“奇洛世家”特级初榨橄榄油心血管病因主要是动脉血管壁加厚，而血管壁加厚的原因是血中的“坏的”胆固醇LDL高。橄榄油不仅不含胆固醇，还有降低“坏的”胆固醇LDL、保存好的胆固醇HDL的作用。动物脂肪和一般植物油都含有酸，其中饱和酸在氧化后会腐败，气味难闻。食用含酸的油脂，会在血液中形成血脂。高血脂会造成心血管疾病。橄榄油不仅含酸量低，而且含有大量单非饱和酸。正是这种酸起到对饱和酸的中和作用。所以，常年食用橄榄油的人能自动中和血液中形成的血脂。有人把橄榄油称为“血管的清道夫”不是没有道理的。

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