绩溪县华丰土特产经营部
主营产品:
2023年08月03日 14:13
【产品介绍】
竹荪又称“真菌之花”、“植物鸡”等,名列“四珍”(竹荪、猴头、香菇、银耳)之首
竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”、“山
珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐
不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,自古就列为“草八珍”之一。
【营养分析】
1. 竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。
2. 竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质。
小贴士,竹荪食用前应先用温水加些许盐泡发20分钟左右.
怎样识别没有熏过硫磺的竹荪?
纯天然的竹荪,干品颜色是白色(放冷库低温下保存,才会白)或白中带微黄颜色(常温下保存,易变黄色),闻其味只有菌类的香味无刺激性气味,
这是纯天然竹荪。如果干品看上去特白(熏过硫磺的即使常温下保存也会很白,而且至少一年内不变黄),闻起来有刺激性气味,这是熏过硫磺
的竹荪。
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