茶树菇 茶薪菇 精选古田一级茶树菇 无硫食用菌干品批发

茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。

经优化改良的茶树菇，鲜嫩柄脆、味纯清香、口感极佳，可制成各种美味佳肴。

茶树菇又名茶薪菇、柳松菇、柳松茸等；属于真菌界担子菌门；子实体单生、双生或丛生，菌盖表面平滑，初暗红褐色，有浅皱纹，菌肉白色，有纤维状条纹，中实。成熟期菌柄变硬。

茶树菇主要分布在北温带，亚热带地区也有分布，热带地区却罕见，极冷极热的气候条件都不适合发育。

优质的茶树菇呈棕色，味道清香、肉质脆嫩、味道鲜美、香浓、口感佳；菇柄是茶树菇中最香的部分。

茶树菇素以醇厚鲜香、清香爽口、汤色清红而著称，烤、炒、油炸、煮汤、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳，实为家备和宴席之珍品。

茶树菇属于干货，吃的时候需提前泡发一小时左右，经泡发的菌类更容易烹煮，这一款为开伞茶树菇，菌柄较老，但煲汤汤味更加浓郁。

美味食谱：