馒头生产线

馒头生产线是指从原料的投入到成品的产出所经过各个工艺环节所有设备的一个集合，显然一个馒头成型机不能算作馒头生产线。各设备相对接组合，较少人为干预，较为连续的作业，首尾相顾形成一个能持续的循环。

馒头生产线不同于别的生产线，要按着馒头特有生产工艺去设计：温水-计量-溶解(干)鲜酵母面粉-混合-发酵-成形-整型-摆放-醒发-汽蒸-冷却-成品-包装。每个环节都对应某种设备。每种设备不可能同时运行，因为它们要在时间上有效衔接。

随着自动控制技术的发展，自动化生产线的引进给企业所带来的优势表现的越来越明显，它提高了产品生产率，缩短生产周期，提高产品质量，更直接提高企业的经济效益，在人力成本越来越高的今天，实现无人自动化生产更是刻不容缓，直接影响着企业的发展和未来。

馒头生产线也需要实现一定程度上的自动化，但不能盲目地追求自动化，而不考虑馒头的生产工艺，现在市场出现的连续化醒蒸一体馒头生产设备，据说醒发温度都有70度，产能是上去了，但馒头的质量和口感可能会有损害，郑州多福多的每个馒头光醒发时间都要三个小时，而且分两次醒发，用的馒头生产线充其量只能算半自动线，要六个人操作。

这种馒头生产线（DFD系列智能化仿生馒头生产线）特点：

一、与工艺贴切性高

国内唯一一面团成型原理符合馒头工艺要求设计而成的馒头生产设备，在和面、压片、卷片、成型、整形等过程中，充分考虑了模拟手工的受力方式。

二、技术水平高

集合了光电感应、电磁感应、人机界面、微电脑编程、智能语音系统、低温蒸汽、新材料、仿生技术等前沿学科技术，智能化程度较高

三、馒头品质高

馒头的外观、结构、口感、风味、保鲜、营养、卫生、安全等方面全面超越手工馒头品质。

四、日产量适中

日处理面粉2-6吨，既可以满足规模化工业生产的需要，同时也适合店面小规模生产的需要，同时也适合店面小规模生产。

五、一机多能

可生产圆馒头、方馒头、层状馒头、花卷等四大类十几个品种的馒头。

六、操作性能优

馒头一次成型率高，品质稳定，操作便捷，劳动强度低，节省人力成本。

七、能耗低

蒸箱的蒸汽使用量是传统蒸制设备的50%

馒头生产线的视频资料可登录邮@163.com登录密封下载