农家柿子干合作社 2019柿子干工厂 青州和兴食品

那么如何选择柿饼？

看外观：边缘完整、不破，花萼盖居中，修剪平整，贴肉不翘。肉质软糯潮润，柿霜不脱，少核的为好。

看柿霜：以厚而白为好。好柿饼凹陷处霜少好，柿饼削皮晾晒后析出糖分形成白霜，凹陷处和没削皮处没霜；人工添加这些地方容易挂霜。

品口感：好柿饼软糯而甜，无粉涩味，咀嚼之无渣或少渣

以上给大家介绍的关于柿饼的相关的信息，希望对大家有更多的帮助。

柿饼不能与什么同吃

柿饼除了有不适合的食用人群，同时柿饼也会不适合同吃的食物。这是根据食物相克的原理，如果同时食用，可能会导致身体上的不适，下面我们来看一下不能与柿饼同吃的食物：

1、螃蟹：柿饼不能与螃蟹同食，否则会引起身体的不适。

2、酸性物质：柿饼中含有两种物质遇酸会凝结成块，导致石，因此不能空腹食用柿饼。那么，如果与酸性物质一同食用，也会有同样的效果。比如：酸菜、食醋、黑枣等。

3、鸡蛋：如果与鸡蛋一起食用，会引起痛、呕吐、腹泻等症状。

柿饼还可以做出柿饼汁哦：准备生姜50g、桂皮20g、白糖2/3杯、柿饼8个、松子1大勺、水7杯。把生姜去皮后割薄后把放在4杯水中用文火熬后放桂皮。之后捞取生姜和桂皮，放白糖熬一会儿。同时除去干得适当的柿饼蒂去种子后做成扁圆形。比如说米果、镇头迦等，所以如果大家在街上或者超市一些包装上写着这些名字，就要了解其实它就是美味可口的柿饼哦。趁熬的汤温和的时候把柿饼泡3小时左右变柔和后放在火碗里再洒上3到4粒松子即可。这是一种具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。