南充精酿啤酒设备价格 自酿啤酒设备 糖化系统三合一

近两年精酿啤酒在中国市场上逐渐畅销，很多人开始了解精酿啤酒，不少人把目光转向精酿啤酒设备。那么对于刚接触精酿啤酒想尝试开店的人来说，怎么正确选择适合的精酿啤酒设备呢？

1、糖化工艺是煮出法还是浸出法的选择问题。

2、热水洗糟，还是冷水（自来水）洗糟问题。

3、设备加热方式：是电加热，还是蒸汽加热，还是直火加热？

电加热还是蒸汽加热主要涉及成本问题和糖化工艺问题。

（1）电加热：在糖化设备罐体内安装电加热管，通过电能直接加热；烧热水，煮沸麦汁。电加热适用“兑醪法”不适合用“逐段升温”。500L以上的设备不建议。

（2）蒸汽加热：糖化设备内胆外侧装有蒸汽夹套，另外配套蒸汽锅炉（学名：蒸汽发生器）通过蒸汽加热。（蒸汽发生器的类型：电锅炉、燃油锅炉、燃气锅炉。）

电加热、蒸汽加热在操作上讲：蒸汽加热设备清洗简单，电加热维护费事。糖化设备，建议用蒸汽加热。

电加热只能用兑醪法（电加热管烧热水和煮沸麦汁），不适用逐段升温法糖化。电加热的维护要比蒸汽加热麻烦点。电加热是局部高温，加热不均匀。

（3）直火加热：糖化设备下面有炉膛，烧天然气或煤炭。现在直火加热设备主要是烧天然气。国外有些地方，蒸汽发生器的价格奇高，为了降低设备采购成本选用直火加热。

在投资成本上：电加热比蒸汽加热省一个锅炉的钱。

无论是小型啤酒厂或者大型酒店等都会选择小型啤酒设备，它可以满足黄啤、黑啤、小麦啤等多种啤酒自酿，而且许多设备厂家还与原料供应公司相连接，提供做酒原料和啤酒设备，小编发现小型啤酒设备的材质均为食品级的304不锈钢可更加安全，下面就告诉您为什么许多大型酒店会选择小型啤酒设备?

一、低投入少

产品型号不同且商家在投资小型啤酒设备时显得更加自由化和多样化，可完全根据自己的需要进行投资，总体来说投资较小不会产生过大的压力。而且小型啤酒设备制出的啤酒口感醇香并有麦芽香气，啤酒的色泽和浓郁度等都可根据需要进行调节。

二、包技术更新

虽然正宗的小型啤酒设备占地面积相对较小但是涉及到的技术难点较多，所以在选购小型啤酒设备之后通常设备销售公司会负责安装和调试，还会根据实际使用需要进行技术培训，并提供技术更新等服务，使制作出的产品长期满足客户的要求，尤其对于大型酒店来说可以满足日常经营的需要。

三、制作流程简单操作方便

通常正规小型啤酒设备都采用交流电加热，发酵罐为二项电加热、糖化罐为三相电加热，它的制作流程大致可分为煮麦芽、过滤酒精和降温发酵三个步骤，总体来说制作较为方便，制作流程也极其简单，设备占地面积小而且安全，只需10到20平米即可。

而且许多小型啤酒设备公司还支持零售，因此为设备的选择者提供了更广阔的空间，但是小型啤酒设备公司也提醒各位，如果要购进设备开设店铺，需要有工商营业执照和经营许可证，如果是单纯的作为型设备使用则无需冗杂的手续，而且小型啤酒设备的故障率也极低，为后期的维保工作减少点。

在当今酒类市场中许多场所都致力于自酿啤酒和白酒，而啤酒和白酒的酿造工作包含了设计生产等多个环节，在啤酒、白酒成为高消费品的今天，人们在饮酒时也要求口感的纯正，它与营养含量、生产工艺息息相关，为了保证一些酒店和其它高雅场所的需求，小型啤酒设备应运而生，那么它可以满足哪些功能呢?

一、消毒

消毒功能是正宗的小型啤酒设备的重要功能之一，之所以人士说采用小型啤酒设备生产的酒品可以达到与国标品质相同，这多是消毒功能作为后台保障，它可以使用多种方法对设备进行消毒避免污染，在啤酒设备生产过程中也可以融入消毒工艺来保障啤酒的品质。

二、粉碎和过滤功能

正规小型啤酒设备可选择麦芽碾磨机粉碎，也可以酌选其它的粉碎方法，而且它还可以保障过滤功能，过滤完毕后可以使啤酒更加香醇，它酿制的啤酒可以在外观上做到与普通市面上的啤酒相差无异，普通的饮酒者难以区分。

三、熬煮和冷却

在啤酒生产行业都需要降解蛋白质和煮化啤酒花，这便需要有的熬煮和冷却功能，小型啤酒设备融入冷却功能后使小型场所制作啤酒时可以快速冷却麦芽汁，冰块冷却让自酿啤酒也能够保证鲜醇的口感，以冷却功能作为保障，让小型啤酒设备的性价比瞬间提升。

四、发酵

发酵自然是小型啤酒设备的基础功能，它与普通大型啤酒设备发酵有所差异，发酵时间较缓，但是也可保障发酵的品质。

据小型啤酒设备生产厂家介绍，因设备具有良好的自动控温功能，无论是需要升温、保温或者降温等，都可以通过自动设定来进行满足，所以小型啤酒设备作为自酿啤酒机，甚至一人操作即可完成全序列的工序，深得小型场所所青睐，有需求的场所都可酌选小型啤酒设备。

啤酒市场的持续吸引了大批量从事啤酒生产的创业者，他们不仅需要考虑啤酒酿造工艺、销售渠道和卫生经营许可等问题，的啤酒制作设备的购买更是创业者的考虑重点。下面就一起来了解选购啤酒制作设备时的注意事项。

选购啤酒制作设备的注意事项

1.查看内胆材质

啤酒制作设备内胆的材质好坏能直接影响到啤酒的生产质量，一般都是以不锈钢材质为主，用户在选择时要看材质的纯正度，不锈钢材质的厚度及承受压力这些都要考虑。因为材质好的内胆一旦开焊，想焊好比较容易，并且不易生锈。而且，内胆材质厚度适中，它的承受压力会增强，而且焊缝位置不易漏气，能够保持酒品质量长时间不变。因此，用户一定要选择纯正不锈钢制作，且厚度适中，承受压力较好的内胆。

2.查看设备能耗

用户在选择啤酒制作设备时，一定要注意选择能量消耗低的设备，这样就能保障设备在整个酿酒的过程中消耗电量低，******限度的降低用户的电费，从而降低用户的制造成本。

3.查看管件及阀门配件质量

啤酒制作设备在使用过程中由各管件及阀门等配件组成，因此在选择设备的同时也要选择好这些相应的配件质量。对于质量好的管件、阀门和各种配件来说，使用时间大大延长并且不会生锈，而且也会让酒放出的过程中保持较高品质。因此，用户一定要选择配备管件和阀门配件的啤酒制作设备。

综上来说，用户选择啤酒制作设备时一定要注意查看内胆材质，查看设备能耗和查看管件及阀门配件质量。用户一定要谨慎并且还要精挑细选，才能保障酿造好的酒在长时间内保持较好品质。此外，啤酒设备价格也直接影响成本，用户可以通过选择的啤酒制作设备来减少生产成本。