东莞品尚商行有限公司
主营产品：
18688662259
东莞品尚商行有限公司
主营产品：
2023年10月31日 19:59
产品类别 |
硬糖 |
用途 |
非喜糖专用 |
含糖种类 |
含糖 |
是否进口 |
是 |
售卖方式 |
包装 |
原料与配料 |
葡萄糖浆、砂糖、花生、奶油、香草粉、蛋白 |
生产日期 |
最新 |
生产厂家 |
味盟食品有限公司 |
储藏方法 |
阴凉干燥处 |
保质期 |
365（天） |
口味 |
花生 |
净重 |
140（） |
品名：AJI手工花生牛轧糖
成份：葡萄糖浆、砂糖、花生、奶油、香草粉、蛋白
重量：120g
保存期限：一年
原产地：台湾
牛轧糖又名鸟结糖（澳门地区叫纽结糖）。它是一种由牛奶、砂糖、淀粉、糖浆、蛋白质、花生、油等混合制成的糖果，一般分为软硬两种。把材料混合后，再由一张可食用的米纸包裹着。
牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，是大人及小朋友都喜爱的甜点。悉尼唐人街的鸟结糖是世界知名的。除了原味以外，最近还新出了南瓜味和绿茶味。澳门亦有生产，称为车厘哥夫。目前牛轧糖已经是名产，是观光客喜欢采买伴手礼的好店。
特点
风味牛轧糖
牛轧糖的最终品质特点有韧性、脆性和砂性三种类型。加工脆性和砂性糖料的制作方法与韧性牛轧糖基本相同；对于砂性牛轧糖，可可粉与糖粉应与溶化的硬脂一起加入。砂性牛轧糖，采用新鲜、纯正的牛奶提炼而成，甜而不腻、顺口不黏牙
联系方式
