山东吉乐食品机械有限公司
主营产品:
2023年08月22日 12:09
品牌/型号 |
吉乐-1 |
适用领域 |
自助火锅自助餐厅 |
电机功率 |
400W |
额定功率 |
220W |
中国传统火锅借鉴日式回转寿司的一种新型餐饮方式。同回转寿司类似,将火锅食材放在容器里摆在运输带上,运输带围绕餐厅的座位而行,顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费,顾客 也可以另付费选择特殊食材。
回转火锅的运输带上除了火锅食材之外,还有其他小吃、水果、甜点、汤底等。回转火锅店面装修通常 传统火锅更为时尚,而顾客也有了更多的选择性。食材放在运输带上的时间也相对较短,保证了食材的 鲜。通常在店内有集中的调味台和饮料机供顾客自行取用,调料种类有麻酱、沙茶酱、酱油、辣油、陈 等数十种。
回转火锅实现了传统餐厅的人力服务到科技自动服务的跨越,比传统火锅店更节省人力成本,但在前期 更多的考虑运输带的设计和餐座的设计。
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