四川蓝堡咖啡有限公司
主营产品:冲调饮品
2023年12月07日 19:18
品牌 |
其他 |
品名 |
咖啡烘焙豆 |
品级 |
精选 |
烘焙程度 |
中度 |
百克粒数 |
101-110 |
颗粒大小 |
15-17目 |
杂质 |
其他(%) |
水分 |
3.0(%) |
是否进口 |
否 |
产地 |
四川 |
咖啡豆分水洗式和干燥式,平豆和圆豆。咖啡豆颜色有深有浅,通过深度烘焙,咖啡豆爆开,体积膨胀一倍,而重量减少近1/4。咖啡豆在烘焙过程中逐渐生成挥发性风味油,使各种风味达到完美的平衡。咖啡豆即使是在同一生产国中也会因为各地区的气候、海拔、土质的不同,而微妙的影响及咖啡豆的风味及品质,以及产生各自的特征来。
咖啡豆的识别方法:
辨别咖啡豆的步骤分为,看,闻,剥三个步骤
闻,仔细的闻一下咖啡的香味浓度,如果咖啡豆浓度很高说明是新鲜的咖啡豆,如果香气很淡或者掺杂着别的异味说明咖啡豆已经是不新鲜的了,或者存放时间已久了。
看,将咖啡豆放在便于观测的明亮地方,仔细看咖啡豆的形状辨别产地,还可以看出咖啡豆烘烤是否均匀。剥,手拿一粒咖啡豆用力掰开如果感觉很轻脆的就掰开了说明很新鲜,不新鲜的咖啡豆用很大力气才能掰开,这说明咖啡豆已经不新鲜了,还有就是掰开后看外表和里面颜色是否烘烤颜色均匀,如果颜色均匀说明咖啡豆的烘烤工艺非常好!
四川蓝堡咖啡有限公司成立于2014年,是集咖啡生产、咖啡烘培、咖啡磨粉、咖啡加工制作于一体的中外合资企业。
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