山东冠特生物工程有限公司
主营产品：食品添加剂
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山东冠特生物工程有限公司
主营产品：食品添加剂
2024年03月25日 10:40
品牌 |
冠特牌 |
主营产品 |
魔芋甘露聚糖 |
外文名 |
Konjac flour |
主要成分 |
甘露聚糖和葡萄糖 |
产品型号 |
食品级 |
平均分子量 |
20万~200万 |
保质期 |
24个月 |
性 状 |
白色或奶油至淡棕黄色粉末 |
是否进口 |
否 |
可销售地 |
全国 |
魔芋胶 食品级魔芋胶 肉制品魔芋胶
魔芋中它的有效成分葡甘露聚（KGM）不jin作为食品添加剂用于食品行业中，还在农业、其他工业等方面有重要作用。
别名：魔芋胶，纯化魔芋精粉
英文名称：Amorophophallus Konjac；KGM
魔芋胶性质:KGM具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，可制作各种食品添加剂。
魔芋胶作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中；作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增 强筋力和保持新鲜状态；作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中，还可以用来制作仿生食品。
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