蓬莱海洋(山东)股份有限公司
主营产品:食品添加剂
2024年01月30日 12:44
是否进口 |
否 |
型号 |
食品级 |
有效物质含量 |
99% |
包装规格 |
25KG/桶(袋) |
主要营养成分 |
柠檬酸钙 |
外观 |
白色粉末 |
含量 |
99% |
保质期 |
2年 |
主要用途 |
营养强化剂 |
CAS |
546-46-3 |
是否可发国外 |
可以 |
产品名称 |
供应批发 柠檬酸钙粉末 食品级 山东厂家 价格优惠 现货 可发国外 |
品牌 |
蓬莱海洋 |
柠檬酸钙生产厂家 柠檬酸钙批发价格 柠檬酸钙供应商 食品级柠檬酸钙含量 柠檬酸钙作用 食品级柠檬酸钙采购 柠檬酸钙厂家
【名称】:柠檬酸钙
【分子式】:(C6H5O7)2Ca3·4H2O
【分子量】570.56
【钙元素含量】21.0%
【性状】:白色粉末,无臭,稍吸湿。极难溶于水(0.095g/100mL,25℃)。几乎不溶于乙醇。加热至100℃逐渐失去结晶水,至120℃则完全失去结晶水。
【制法】:柠檬酸水溶液用石灰或碳酸钙中和,生成的沉淀过滤洗净后,干燥而成。
【质量指标】:GB
项 目指 标项 目指 标含量 %98.0~100.5盐酸不溶物 %≤0.20干燥失重 %10~13.3铅含量≤5ppm氟化物(以F计)%≤0.003砷含量≤3ppm重金属≤20ppm溶液澄清度合格
【适用说明】:柠檬酸钙也称为枸橼酸钙,其口感较好,属于有机钙的一种,是一种钙强化的重要资源。
柠檬酸钙用于食品营养强化优于其它钙盐:
①一般来说,钙的有机酸盐较之无机酸盐生物利用率高;
③柠檬酸钙中钙质吸收与胃酸水平无关
④钙的吸收除过去假设的单离子吸收外,尚有一种以柠檬酸钙复合物形式吸收的机制;
⑤柠檬酸钙与一般钙源不同,对其他营养素摄取影响较小,它仅有限影响包括铁质在内的其它矿物质吸收;
⑥柠檬酸钙盐可促进锌的吸收。
作为钙质强化剂,柠檬酸钙味道平和,气味适中,吸收率高,可用于多种食品的强化,包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等等。另外还可在食品工业中作螯合剂、缓冲剂、组织凝固剂等等。
【限量】:1.依据GB2760、GB14880和ADI标准。
联系方式