D甘露糖醇食品级甜味剂D-甘露糖醇防粘剂

D-甘露糖醇食品级甜味剂甘露糖醇防粘粉甘露醇烘焙原料青岛明月甘露醇食品级含量99%压片固体饮料用D甘露糖醇食品级甜味剂批发零售甘露糖醇C A S号：69-65-8

【产品名称】甘露醇

【产品别名】D-甘露糖醇

【英文名称】D-Mannitol

【产品分子式】C6H14O6

【产品分子量】182.17

D-甘露糖醇白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末；

甘露糖醇甜度约为蔗糖的0.57～0.72；

甘露糖醇含少量山梨糖醇产品用途：

1. 可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖；

2. 薄荷糖0.98；硬糖0.05；胶姆糖0.31；软糖0.4；蜜饯和冰霜0.08；未标准化果酱和果冻0.15；其他食品0.025；使用量200g/kg；

【产品性状】甘露醇为无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭，具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。较多地溶于热水，溶于吡啶和苯胺，不溶于醚。水溶液呈碱性。该品是山梨糖醇的异构化体，而该品完全没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。

【产品用途】

甘露醇低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂;

在食品方面，该品在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕点的防粘粉。

在工业上，甘露醇可用于塑料行业。

【产品限量】

甘露醇EEC规定不得作为婴儿特殊强化剂,可用于糖果;冰淇淋和胶姆糖;薄过糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%.

【产品包装】甘露醇内用两层聚乙烯塑料袋，外用纸袋包装。净含量25kg。【产品贮存】甘露醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。D-甘露糖醇的用途： 低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖、薄荷糖、硬糖；胶姆糖、软糖、蜜饯和、果酱和果冻、其他食品。