重庆九箭之州生物科技有限公司
主营产品：食品添加剂
18623423988
重庆九箭之州生物科技有限公司
主营产品：食品添加剂
2023年12月16日 13:21
产品特性 |
豆腐凝固 |
产地 |
中国 |
食品添加剂生产许可证号 |
SC20137132300142 |
产品名称 |
葡萄糖酸内酯 |
货号 |
豆腐凝固剂 |
保质期 |
24个月 |
品牌 |
九箭之州 |
型号 |
葡萄糖酸内酯 |
葡糖酸内酯又叫葡糖糖内酯，简称GDL或内酯，是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类，经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。在食品工业中用作凝固剂、稳定剂、酸味剂、保鲜剂和防腐剂，是一种多功能食品添加剂。
性状：白色结晶或结晶性粉末，几乎无臭，味先甜后酸（与葡萄糖酸的味道不同）。易溶于水（60g/100mL），稍溶于乙醇（1g/100mL），在水中水解为葡萄糖酸及其δ-内酯和r-内醋的平衡混合物。
联系方式
