江苏裕坤生物科技有限公司
主营产品:食品添加剂
2024年01月05日 17:01
品牌 |
酪蛋白酸钠 |
有效物质含量 |
99% |
产品规格 |
1*25kg |
CAS |
有 |
主要用途 |
食品、保健品、饮料补充营养剂、饲料添加、 |
型号 |
食品级 |
执行标准 |
国标 |
产品名称 |
酪蛋白酸钠 |
外观 |
粉末或结晶 |
包装 |
1*25kg |
保质期 |
24个月 |
产地 |
中国 |
来源 |
牛乳 |
酪蛋白酸钠(生产厂家)
中文名称 酪蛋白酸钠 CAS NO. 9005-46-3中文别名 酪朊酸钠 二、性状白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。 三、用途1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。
2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀,增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%一0.3%。3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定,防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。
4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%一0.5%。5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5.0%;在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。 1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。 4、烟草制品:可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。 5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
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