供应食品级果胶酶生产厂家

果胶酶厂家 食品级果胶酶用途

中文名：果胶酶

作用PH：3.0-6.0

果胶酶 ：外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。

应用范围

果浆用酶：

果汁用酶

果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清。

本品很佳贮藏条件为4-15℃，一般为室温贮藏，避免阳光直射。

用途 用于增加果汁产量和澄清度，也用于麻的脱胶

用途 适用于纺织、服装、酿造、食品、造纸等行业

用途 植物细胞杂交和花药培养；促进果胶水解蔗糖和半乳糖醛酸

用途 果胶酶可催化果胶中的甲酯水解，以及将多聚半乳糖醛酸分解成较小分子多聚物。可作为饮料的澄清剂，也用于橘子脱囊衣等。我国规定可用于糖水橘子罐头(去囊衣)、果酒、果汁，按生产需要适量使用。