河南瑞富通食品有限公司
主营产品:食品添加剂
2023年12月02日 14:18
生产许可证编号 |
SC20146990201089 |
是否进口 |
否 |
型号 |
GB |
有效物质含量 |
99% |
包装规格 |
25kg |
主要用途 |
水分保持剂 |
含量 |
99% |
焦磷酸钠英文名: Sodium Acid Pyrophosphate化学式: Na2H2P2O7分子量: 221.95CAS No.:7758-16-9EINECS No.:231-835-0H.S CODE:28353990性状:白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。用途:用作发酵剂,用于烘烤食品,控制发酵速度;用于方便面,缩小成品复水时间,不粘不烂;用于饼干糕点,缩短发酵时间,降低产品破损率,疏松空隙整齐,可延长贮存期。1、装饰糖果(如工艺造型、或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁 使用量不超过: 5.0g/kg 2、面糊(如用于鱼和禽肉的托面糊)、裹粉、煎炸粉 使用量不超过: 5.0g/kg 3、杂粮粉 使用量不超过: 5.0g/kg 4、其他杂粮制品(冷冻薯条、冷冻薯饼) 使用量不超过: 1.5g/kg 5、面包/饼干 使用量不超过: 3.0g/kg
联系方式