甜味剂麦芽糖醇健康代糖无糖食品级烘焙原料饼干糖果

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生产许可证编号	SC20146990201089	型号	GB
含量	99％	包装规格	25kg
有效物质含量	99％	执行标准	GB
主要用途	食品级甜味剂

产品简介：麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,麦芽糖醇，又名氢化麦芽糖，化学名称为4-O-α-D-葡萄糖基-D-葡糖醇，分子式为C12H24O11，相对分子质量为344.31。麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，一般商品化的是麦芽糖醇糖浆。产品用途：用途1、麦芽糖醇在功能性食品中的应用2、麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。3、麦芽糖醇在果汁饮料中的应用麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。

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