L-苏糖酸钙厂家-L-苏糖酸钙生产厂家 苏糖酸钙作用

品名：苏糖酸钙功能：食品添加剂;无机盐(矿物质);营养强化剂（营养增补;单糖;化学生物学;其他生化试剂;-;化工-;中间体;碳水化合物合成;生化试剂中文别名：L-苏阿糖酸钙;英文名称：L-threonic acid hemicalciumsalz英文别名：L-Threonic acid hemicalcium salt;L-Threonic acid calcium salt;L-Threonic Acid Calcium;Calcium L-threonate;calcium bis[(2R,3S)-2,3,4-trihydroxybutanoate];分子式：C8H14CaO10分子量：310.2688InChI：InChI=1/2C4H8O5.Ca/c2*5-1-2(6)3(7)4(8)9;/h2*2-3,5-7H,1H2,(H,8,9);/q;;+2/p-2/t2*2-,3+;/m00./s1熔点：>300℃沸点：518.9°C at 760 mmHg闪点：281.7°C产品规格：25kg/桶 1kg/袋

苏糖酸钙简介：苏糖酸钙为白色颗粒，几乎无臭、无味，能溶于水，易溶于热水，不溶于醇、醚及氯仿。熔点高于330（分解），耐酸、碱性好，热稳定性强，120加热20min或200加热10min，无变化。L-苏糖酸广泛存在于植物体内、人的胃酸及尿酸中，它是L-抗坏血酸的一种降解产物。L-苏糖酸钙可以作为营养强化剂、补钙剂。化学名称：2R，3S-2，3，4-三羟基丁酸钙（2：1）分子式：C8H14CaO10相对分子质量：310.27（按2007年国际相对原子质量）现行标准号：GB 1777920101、感官要求检验方法：取适量样品置于清洁、干燥的试管中，在自然光线下，观察色泽和组织状态，嗅其气味。表1 感官要求项目

要求色泽无色

气味无臭组织状态微细颗粒状粉末表2 理化指标项目

指标

L-苏糖酸钙（C8H14CaO，以干基计），w /

98.00比旋光度αm(20，D)/( º)·dm2· kg-1

+13.0+16.0pH（饱和溶液）6.08.0

干燥减量，w /

1.5铅（Pb） / (mg/kg)

2砷（As） / (mg/kg）

3氯化物（以Cl计），w /