康百瑞食品级结晶果糖甜味剂量大从优

基本信息 EINECS编号：200-333-3 别名：固体果葡糖 产品英文名称：Crystalline fructose and solid fructose-glucose 分子式：C6H12O6 纯度：99% 有效物质含量：99 型号：食品级甜味剂 品牌：康百瑞 CAS编号：57-48-7 主要用途：食品级甜味剂 产品简介：

产品名称：果糖（结晶果糖）

CAS号：57-48-7

EINECS号：200-333-3

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

熔点：119-122℃ (dec.)

水溶性：3750 g/L (20℃)

名称：结晶果糖（食品级）

性状：吸湿性极强的白色无臭结晶或结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚。

用途：营养型甜味剂；加工助剂；赋形剂。甜味强而纯的优良甜味剂，适用于各种食品。由于有良好的吸湿性，故特别适用于需要保湿的食品和用于糖果，以防止结晶发砂。主要用于高级糖果和饮料。