武汉市华甜生物科技有限公司

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精品纽甜—华甜公司专营

2023年07月11日 16:44

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'纽甜在罐头食品部分取代蔗糖糖度，可明显增加罐头的风味，并且降低甜度成本。鱼类等蛋白质丰富的速食类罐头添加纽甜可抑制蛋白质变性，保持食品良好口感。因罐头食品有机成分复杂，纽甜用于罐头食品中，所代替甜度不要超过5%的糖度水平，如果因生产需要较大的代替量，建议先做小样实验后在放大生产。纽甜在罐头食品中代替3%糖度的甜度水平，即可很好的调节关头风味。'

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